"ผักพื้นบ้านจัดเป็นยาสมุนไพรขนานเอก ที่หาง่าย กินอร่อย ได้ประโยชน์ทั้งป้องกัน บำบัด และบรรเทาอาการป่วยต่างๆ ซึ่งล้วนมีอยู่ในอาหารไทยเกือบทุกจาน หากรู้จักสรรพคุณและวิธีการกินที่ถูกต้อง ก็จะช่วยให้สุขภาพดี เหมือนกับได้กินยาจากธรรมชาติทุกวัน โดยไม่ต้องเสียเงินซื้อยารักษาโรคแพงๆ อีกต่อไป อิ่มอร่อยกับเมนูสุขภาพดีจากผักและสมุนไพรไทยพื้นบ้าน ทั้ง ต้ม ผัด แกง ทอด อบ ย่าง น้ำพริก ครบเครื่องในเล่มเดียว อาทิ ปลาทูต้มส้ม แกงขนุนอ่อน แกงแคปลาดุกย่าง แกงขี้เหล็ก เม็ดบัวอ่อนผัดกะปิ ปลาทอดขมิ้น ห่อหมกกุ้งใบโหระพา ไก่ห่อใบชะพลู ข้าวผัดกุ้งกับขมิ้นชัน ข้าวผัดน้ำพริกตะลิงปิง เมี่ยงคะน้าไก่กรอบ ยำดอกขจร ยำปลาแซลมอนตะไคร้อ่อน เท็มปุระผักรวมมิตร ยำยอดกระถินกรอบกับกุ้งสด สำหรับใครที่ยังไม่รู้จักผักสมุนไพรไทยว่ามีลักษณะและประโยชน์อย่างไร ใช้ปรุงอาหารชนิดใดได้บ้าง หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมข้อมูลไว้อย่างครบถ้วน อธิบายสรรพคุณของสมุนไพรแต่ละชนิด พร้อมเคล็ดลับวิธีการปรุงให้อร่อย รับรองว่าเมนูต่อไป ต้องอร่อยถูกปาก ถูกใจ และได้สุขภาพดีด้วยแน่นอน