เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ใช้เต้าหู้และธัญพืชนานาชนิดมาเป็นส่วนผสมหลักในการทำอาหารจำนวน 60 เมนู และแยกหมวดหมู่อย่างชัดเจน ประกอบไปด้วยอาหารซึ่งมีน้ำเต้าหู้เป็นส่วนผสมหลัก อาหารจานเดียว อาหารประเภทผัด แกง ซุป รวมถึงอาหารว่างต่างๆ เช่น น้ำเต้าหู้ เต้าฮวยน้ำขิง ข้าวอบธัญพืช โซบะผัดเห็ดหอม ข้าวต้มปลาทูน่า ซุปข้าวโพด เต้าหู้อบพริกไทยดำ เมี่ยงลุยสวน เป็นต้น มีวิธีการทำอย่างละเอียดพร้อมเคล็ดไม่ลับต่างๆ แถมท้ายในสูตรให้ง่ายต่อการดัดแปลงอาหารสุขภาพสำหรับมื้ออื่นๆ อีกด้วย